อย่างที่เราทราบกันดีว่านมข้าวโอ๊ตปราศจากนมและปราศจากแลคโตสดังนั้นจึงเหมาะสําหรับผู้ที่แพ้กลูเตนหรือแพ้ถั่วเหลืองหรือถั่วต้นไม้ นอกเหนือจากตัวเลือกอื่น ๆ เช่นนมลินแฟลกซ์นมอัลมอนด์นมข้าวและนมถั่วเหลืองนมข้าวโอ๊ตให้เครื่องดื่มเหลวที่มีปริมาณโปรตีนไขมันน้อยมากและไม่มากในทางของน้ําตาลเช่นกัน เพียงอ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่ายังไม่ได้ดําเนินการบนอุปกรณ์เดียวกันกับสารก่อภูมิแพ้เหล่านี้ แคลอรี่ต่ํากว่านมถั่วเหลืองและนมวัวนมข้าวโอ๊ตยังเป็นแหล่งเส้นใยที่ดีกว่าและน่าแปลกใจที่มีแคลเซียมมากกว่านมวัว
การเสิร์ฟนมข้าวโอ๊ตหนึ่งถ้วยเป็นตัวอย่างมันให้ 120 แคลอรี่ไขมันรวม 5 กรัมไขมันอิ่มตัว 0.5 กรัมเส้นใย 2 กรัมโปรตีน 3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมและน้ําตาล 7 กรัม นอกจากนี้นมข้าวโอ๊ตยังมี 35 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนําสําหรับแคลเซียมและ 25 เปอร์เซ็นต์สําหรับวิตามินดีเมื่อเทียบกับนมวัวและนมถั่วเหลืองมันมีโปรตีนน้อยลง อย่างไรก็ตามเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มจากพืชอื่น ๆ เช่นอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์มะพร้าวและข้าวมันมีโปรตีนมากขึ้น นอกจากนี้นมข้าวโอ๊ตยังมีน้ําตาลน้อยกว่านมวัว (12.5 กรัมต่อถ้วย) แต่มากกว่านมถั่วไม่หวานเช่นนมอัลมอนด์ไม่หวานหรือนมมะม่วงหิมพานต์ซึ่งมีน้ําตาลเพียง 1-2 กรัมต่อถ้วย
นอกจากนี้นมข้าวโอ๊ตยังเป็นผู้ชนะที่ชัดเจนเมื่อพูดถึงเส้นใย นมวัวมีเส้นใยอัลมอนด์และถั่วเหลือง 0 กรัมมีเส้นใย 1 กรัมต่อการให้บริการดังนั้นนมข้าวโอ๊ตที่มีเส้นใย 2 กรัมจึงสูงที่สุด ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยที่ละลายน้ําได้ที่เรียกว่าเบต้ากลูแคนซึ่งสามารถช่วยลดระดับเลือดของคอเลสเตอรอล LDL และในทางกลับกันลดความเสี่ยงของโรคหัวใจตามการทบทวน 2018 หนึ่งในประโยชน์ที่แตกต่างของนมข้าวโอ๊ตเมื่อเทียบกับแหล่งอื่น ๆ ของนมที่ไม่ใช่นมคือเนื้อหาของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนชนิดหนึ่งที่พบในเมล็ดข้าวโอ๊ตที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน วิจัยยังพบว่า เบต้ากลูแคนสามารถเอื้อต่อการย่อยอาหาร และการทํางานของภูมิคุ้มกัน โดยการปรับปรุงแบคทีเรียในลําไส้ของคุณ. การลดปัจจัยเสี่ยงสําหรับโรคหัวใจไม่ใช่สิ่งเดียวที่เบต้ากลูแคนสามารถช่วยได้ มันได้รับการตีพิมพ์โดยนักวิจัยที่มหาวิทยาลัยจีนของฮ่องกงใน 2013 ในวารสารคาร์โบไฮเดรตออกฤทธิ์ทางชีวภาพและเส้นใยอาหารบ่งชี้ว่า เบต้ากลูแคนยังเป็นแหล่งอาหารที่มีประโยชน์สําหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ในลําไส้ของคุณ, ซึ่งมีหลากหลายของผลประโยชน์ตั้งแต่การทํางานของภูมิคุ้มกันที่ดีขึ้นเพื่อการย่อยอาหารที่ดีขึ้น.
โซ่เบต้ากลูแคนที่ยาวขึ้นซึ่งร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยได้เป็นแหล่งอาหารที่ยอดเยี่ยมสําหรับแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ที่อาศัยอยู่ในกระเพาะอาหารและลําไส้ของคุณ แน่นอน, เบต้ากลูแคนบางครั้งพบเป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพรีไบโอติกด้วยเหตุผลนี้. ประชากรแบคทีเรียโปรไบโอติกที่แข็งแกร่งและมีสุขภาพดีในลําไส้ของคุณเป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการรักษาการทํางานของระบบภูมิคุ้มกันที่เหมาะสมและฟังก์ชั่นการย่อยอาหารที่เหมาะสม, ดังนั้นนมข้าวโอ๊ตสามารถค่อนข้างเป็นประโยชน์ในทั้งสองด้านเหล่านี้.
นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตยังมีวิตามินบีวิตามินวิตามินและโฟเลตแร่ธาตุแมกนีเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสสังกะสีและทองแดงรวมถึงวิตามินและแร่ธาตุอื่น ๆ ในปริมาณการติดตาม อย่างไรก็ตามนมข้าวโอ๊ตมีแนวโน้มที่จะสูงกว่าคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่เป็นไรเพราะมันให้พลังงานผ่านคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยเหล่านี้เมื่อเทียบกับไขมันซึ่งโดยทั่วไปอาจเป็นกรณีของนมถั่วส่วนใหญ่อธิบายโจนส์
แน่นอนว่านมข้าวโอ๊ตยังเป็นทางเลือกที่ดีสําหรับทุกคนที่แพ้หรือแพ้นมและ / หรือถั่วตามโจนส์ นมข้าวโอ๊ตมีแนวโน้มที่จะปลอดภัยแม้สําหรับผู้ที่แพ้กลูเตน แต่เพื่อให้แน่ใจว่าคุณต้องอ่านฉลากบนนั้น หากคุณมีความไวของกลูเตนหรือโรค celiac คุณจะต้องแน่ใจว่ามันทําด้วยข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนที่ผ่านการรับรอง ในขณะที่ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนในธรรมชาติพวกเขามักจะถูกประมวลผลบนอุปกรณ์เดียวกับธัญพืชที่มีกลูเตนซึ่งปนเปื้อนข้าวโอ๊ตด้วยกลูเตนเพียงพอที่จะทําให้เกิดปฏิกิริยาในผู้ที่มี celiac หรือแพ้อย่างรุนแรง
คุณต้องระวังนมข้าวโอ๊ตที่เติมน้ําตาลในขณะที่แบรนด์ที่มีคุณภาพสูงสุดใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้นและไม่เพิ่มน้ําตาลลงในนมข้าวโอ๊ตบางยี่ห้อจะเพิ่มน้ําตาลเพื่อเพิ่มความหวานของนมข้าวโอ๊ต นี่เป็นที่แพร่หลายมากขึ้นในหมู่ผลิตภัณฑ์นมข้าวโอ๊ตที่มีวัตถุประสงค์โดยเฉพาะเพื่อเพิ่มกาแฟเพื่อทําลาเต้ แต่บางครั้งคุณจะวิ่งเข้าไปในนมข้าวโอ๊ตปกติด้วยน้ําตาลเพิ่มด้วย อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ชอบนมข้าวโอ๊ตโดยเฉพาะเพราะไม่ต้องการน้ําตาลเพิ่มใด ๆ เพื่อให้มีรสหวานซึ่งแตกต่างจากนมที่ไม่ใช่นมจากอัลมอนด์หรือผ้าลินแฟลกซ์
